Panelas de Cerâmica, Ceraflame.

Num post recente aqui do blog, contei que passamos o fim de semana em Rio Negrinho e São bento do Sul, e contei que adoro ir pra lá e visitar as lojas de cerâmica, direto de fábrica, Ceraflame e Oxford.
É impossível não voltar com no mínimo uma caneca, indo pra lá rsrs...
E aproveitando o assunto, resolvi vir falar um pouco sobre as panelas de cerâmica que tenho em casa, todas vindas lá da loja de fábrica da ceraflame. E falar a minha opinião sobre elas, se vale o investimento, etc...




Não sou nenhuma especialista no assunto, mas adoro cozinhar e comprar coisinhas novas pra cozinha. E quando conhecemos as panelas de cerâmica, comprei uma pra testar em casa e ver o que achava, pra depois avaliar se valeria a pena ou não investir mais nestas panelas.
A primeira coisa que eu descobri cozinhando numa panela de cerâmica, é que ela é bem mais rápida comparada às panelas de inóx. O tempo de preparo do alimento reduz muito, e se não ficar de olho, pode queimar. Nas primeiras vezes isso aconteceu comigo. Hoje já peguei o jeito e fazemos até risoto sem deixar grudar no fundo.




As panelas médias e frigideiras usamos para tudo.
Grelhar carnes, cozinhar arroz, estrogonoffe, cachorro quente... enfim.
E a grande que eu tenho, uso como se fosse uma panela de pressão. Não tenho panela de pressão em casa, então uso esta quando quero que algo cozinhe mais rápido. Tipo milho ou pinhão. Ou para fazer  sopas, cozidos de carnes, etc.
As duas panelinhas pretas pequenas da foto, não uso muito. São boas pra servir sopas e caldos. E também ótimas pra fazer brigadeiro.
O legal destas panelas de cerâmica é que são bem práticas. Vão ao fogo, ao forno, no microondas e à mesa para servir, porque além de tudo são lindas.
Eu montei um jogo todo vermelho, mas existe várias opções de cor. As azuis também acho lindas!

E assim como as panelas aceleram o processo de cozimento, com a chaleira, o bule,e  a leiteira acontece o mesmo. Pode ser só impressão minha, mas acho elas mais rápidas pra ferver a água, o leite, fazer café, etc.. Usamos muito por aqui.

A ceraflame tem uma linha de produtos enorme. Canecas, jogos de pratos, pires e xícaras, panelas, formas e assadeiras variadas, facas, enfim... Dá pra formar um jogo bem completo.

Eu fui montando o meu bem aos poucos. Sempre que vamos pra lá, trago alguma peça nova e principalmente aproveito as promoções. Comprando lá na loja de fábrica sai beeeem mais barato que nas lojas que vendem esta marca na cidade onde moro. Uma diferença bem grande de preço, mais do que o dobro. Então quem tem interesse e quer adquirir estas panelas de cerâmica tem que procurar e aproveitar muito quando tem promoção. Ou quem morar por aqui, e puder, vale muito a pena conhecer a loja de fábrica. Lá em dias de feirão, uma assadeira, por exemplo, pode sair até a 10,00. E algumas panelas por menos e 50,00. 

Vale o investimento!

Separei algumas fotos de receitas que já fiz usando as panelas e formas de cerâmica:

1- Risoto 3 queijos
2- Cuca de uva
3-Macarrão alho e óleo
4 e 5- Torta de ricota / Peras ao vinho

. . .


Lembrando que este post não é uma propaganda, não recebi nada pra falar deles aqui. É apenas a minha opinião sobre o assunto, e queria dividir com vocês.
Espero que tenham gostado, e possa ter esclarecido algumas dúvidas de quem está pensando em investir nas panelas de cerâmica.
Acho que vale a pena. 


^_^

Um friozinho, e Um Bom Vinho!

No inverno nada melhor que um bom vinho pra esquentar o namoro, o encontro com os amigos, ou até acompanhar aquele filme, ou aquele livro que você está lendo.
E claro, uma ótima pedida também nos jantares desta estação.

Por aqui, o vinho é um companheiro bem presente. Eu confesso que não sou muito de bebidas alcoólicas, mas uma tacinha de vez em quando eu até gosto.
Já meu marido adora vinho. E nesta época fria, chega a substituir a cervejinha comum do verão, pelo vinho.
Então, resolvi fazer este post pra falar sobre isso, e dar uma dica de como escolher bons vinhos.

Como já falei, eu não sou muito de bebidas alcoólicas, então também não entendo muito sobre elas. 

Mas temos um truque que usamos na hora de escolher o vinho que vamos levar pra casa, e ele se chama Vivino. 

Na verdade nem é um truque, é um aplicativo de celular hehehe, muito útil e prático.

Basta tirar uma foto do rótulo do vinho, e o aplicativo te mostra opiniões, preços, e sugestões de harmonização com alimentos. 

AQUI fala mais do aplicativo e das várias funções dele.

Estes vinhos são da nossa adega, e foram comprados baseados nas informações do Vivino.

Ele te dá a classificação baseada na opinião dos usuários, e também o preço médio da garrafa. Assim você pode comparar com o preço que estão pedindo no mercado, ver se o vinho tem uma boa avaliação e decidir se leva ou não.  

Muito prático né, não precisa ser um grande entendedor de vinhos pra levar pra casa vinhos bons.

E agora que ficou fácil escolher bons vinhos... 

Que tal investir em um abridor elétrico?  

Eu dei de presente ano passado pro marido e é muito prático. Sem esforço, com a dificuldade apenas de apertar o botão, você abre a garrafa. 

Pra quem curte vinho, e toma com certa frequência, vale muito o investimento. 

Dia dos namorados tá quase aí, ó a dica de presente rsrs...

Aí é só escolher um bom vinho e aproveitar!

^_^

Nova Cozinha em Detalhes...

Já fazia um bom tempo que eu queria dar uma mudada na cozinha aqui em casa.

Os armários já estavam bem velhinhos, e nem lembravam mais como eram originalmente de tanto contact que eu colei neles! rsrs

Aí aproveitei a fase de mudança e renovação típica de início de ano, juntei o útil ao agradável e fui atrás da minha tão querida, cozinha de madeira.

Separei algumas (muitas) fotos da nova cozinha e dos detalhes dela.

Vem ver como ficou...

=)

É claro que o colorido não poderia faltar! rs

ANTES

Só pra começar a história do início, até cheguei a mostrar no instagram que estava deixando a cozinha de cara nova com um contact fofo de cupcakes. Já tinha aplicado em todos os armários e até tinha gostado do resultado, mas sabe quando você cansa e quer mudar de verdade? Então... A tal cozinha de madeira não saía da minha cabeça e era ela que eu queria! rs

DEPOIS

Até que um dia entrei numa loja pra comprar um armário para guardar as louças da cozinha (que o meu já estava velhinho e não estava mais nem sustentando o peso dos jogos de pratos rsrs), e vi a cozinha que eu queria ali. Naquele dia comprei só o armário para as louças (também de madeira), mas assim que deu voltei lá e já levei a cozinha toda.

Comparando com a foto acima do ANTES, parece que agora a cozinha aumentou de tamanho. O espaço abriu, ficou maior. E eu amei!

O balcão da pia e o armário aéreo realmente são maiores do que o jogo antigo. Ganhei mais espaço na bancada da pia, e também nos armários. 

Aí aproveitei que estava com a mão na massa, e fiz aquela revolução por aqui!

Joguei fora e me desfiz de muitas coisas que estavam só ocupando espaço, e também comprei coisinhas novas... Como o escorredor de louças todo branquinho que achei bem simpático e encontrei na Havan por 39,90 ( E ainda com garantia de 5 anos contra ferrugem! Vamos ver rsrs), novos paninhos de prato super coloridos e com estampa bem alegre que comprei numa loja de apetrechos culinários por aqui (Central dos Chefs), e a cereja do bolo: A fita adesiva  de led para colar sob o balcão da pia.

Esta fita é super legal, e bem prática de fixar. Já vem com adesivo pra você colar onde quiser. 

É vendida por metro, ou rolo maior, e vem com fio e plug para ligar na tomada.

Marido comprou pra mim na loja de ferragens onde foi comprar os encanamentos para a pia.

Não sei quanto ele pagou mas foi baratinho, em torno de 30,00.

E o efeito a noite fica bem legal! Ilumina super bem até pra clarear na hora de cozinhar...

E perto do fogão, ainda deixei as luzinhas coloridas de natal.

Que iluminam também o paneleiro.

Numa visão geral, a cozinha ficou assim.

Armários de madeira, tampo da pia branco (de marmorite), e muita cor.

:)

Sentido saindo da cozinha dá pra ver como o tampo da pia ficou bem maior que antigo, amei o espaço extra! E o novo armário de louças também em madeira.  

O balcão aéreo da bia tem portinhas de vidro, que achei bem legal.

Tinha até pensado em colar adesivo ou fazer uma cortininha com tecido por dentro... Mas não sei. Por enquanto gostei bastante assim.

E em cima dele, as galinhas dominam o território! rsrs

Mais detalhes daqui...

 A prateleira de temperos ganhou um cantinho perto do fogão pra ficar sempre à mão.

Adoro esses potinhos com a tampa fixa na prateleira. Fica divertido e funcional.

E na prateleira, bandejinha com azeites, vinagres, sal e pimenta...

Detalhes: Luz e cor...

Lembra dessa caixinha fofa da coca-cola que era uma cesta de guloseimas que fizemos no nosso aniver de namoro? Virou caixinha de temperos!

:)

E no balcãozinho guardo mais temperos rsrs...

Ficou bem prático na hora de cozinhar.

As vezes as pessoas acham que eu tenho muito enfeite na cozinha... na casa toda aliás rsrs...

Eu até tenho, adoro coisinhas fofas, divertidas, diferentes... Mas tudo que eu tenho eu uso!

As vezes não todo dia, mas eu uso. Acho que a nossa casa tem que ter a nossa cara, o nosso jeito, mas tem que funcionar! 

Cantinho da pia para o Bob Esponja...

Tem cor, tem bom humor, tem praticidade e funcionalidade!

In love por este novo cantinho da casa!

Espero que tenham gostado do post enoorme, e das muitas fotos. 

Agora bora lá ser feliz, e preparar comidinhas gostosas pra combinar com a nova cozinha!

Heheheh...

^___^

Air Fryer - Fritadeira sem Óleo

O novo brinquedinho favorito aqui de casa é a tal da fritadeira sem óleo.

Já fazia um tempinho que eu estava de olho numa dessas, mas sempre ficava em dúvida se realmente era boa, se realmente valia o investimento.

Aí na semana passada uma loja fez liquidação, e esta da Mondial estava por 299,00 bem abaixo do preço que já vi por aí, aproveitei e agora aqui em casa a vida na cozinha ficou bem mais fácil rsrs...

=)

A estréia foi com nuggets e batata sorriso. 

Suuuper aprovado!

A batata fica perfeita! Muito melhor do que no forno, como eu costumava fazer, e bem mais sequinha e saudável do que frita.

Fica crocante por fora e macia por dentro.

 Muito, muito boa mesmo!

Detalhe que, coloquei meio pacote de batatas direto do congelador para a máquina, no manual diz que é bom tirar um pouco antes do freezer pra descongelar, mas a pressa não permitiu e foi congelado mesmo rsrs, e mesmo assim ficaram perfeitas!

Além do que demorou beeem menos do que no forno, é só selecionar o tempo indicado e na metade dele abrir a cestinha e dar uma sacudida pra assar uniforme.

Os nuggets também ficaram ótimos!

Como as batatas, bem melhor que assados no forno, e melhor do que fritos também por ficar mais sequinho e mais saudável. 

Crocante por fora e macio e molhadinho por dentro.

Muito bom!

E a outra receita que fiz, foi frango pro nosso almoço de domingo.

Vi algumas dica na internet para colocar um papel alumínio no fundo da fritadeira para ficar mais suculento, e adiantar o processo... Mas colocando o frango direto na cestinha a gordura vai cair para a base e não vai ficar em contato com a carne. Então tentei assim mesmo e também deu super certo. A gordura fica toda no fundo sem contato com o alimento.

Coloquei o frango temperado e descongelado na fritadeira pré-aquecida, selecionei o tempo de 30 minutos (um pouco a mais do que indica na máquina) em temperatura de 180º. Na metade do tempo abri a fritadeira e mexi um pouco para assar dos dois lados. Quando o timer apitou estava com aparência bem boa já, mas abrindo um pouco com o garfo dava pra ver que por dentro ainda estava meio cru. Então voltei o timer e deixei mais uns 10 minutos. Aí sim, como na foto acima, estavam prontos. 

Douradinhos, crocantes e gostosos.

Minha opinião:

Com certeza a Air Fryer é uma revolução na cozinha, e deixa a vida bem mais prática. 

Prepara os alimentos bem mais rápido do que assados, e de forma mais saudável do que fritos em óleo. Muito prática de lavar também, e pela variedade de receitas que dá pra preparar, tem um ótimo custo x benefício.

Agora, sejamos sinceros, se eu quiser comer frango frito, crocante, daqueles que fazem barulhinho na hora de mastigar rsrs, eu com certeza vou fazer na frigideira com óleo normal. Assim como outros alimentos, como o pastel. Ainda não fiz na air fryer, mas pelo que vi por aí, é outro que não fica nem de longe parecido com o frito no óleo. 

Então, vale a pena?

Vale sim! E muito!

Mas para preparar alimentos que fiquem parecendo fritos, e melhor que assados no forno. Eu com certeza vou usar muito aqui em casa. Aliás já estou usando e amando!

Fica diferente do frito, e diferente também do assado. Fica entre os dois. 

Mas com certeza muito bom!

^___^

Cozinha: Detalhes e Comprinhas

Eu adoro minha cozinha!

Gosto de tudo assim bem colorido, divertido, objetos diferentes e tudojuntoemisturado exatamente assim. Um estilo meio kitsch.

 E apesar dela ser pequena, sempre arrumo um espacinho pra mais comprinhas e novidades... 

Vem ver!

=)

Daqui saem muitas gostosuras!
Passa lá no link Livro de Receitas pra conferir.

;)

Cantinho do fogão: A cozinha ser pequena tem lá suas vantagens. Tudo fica sempre ao alcance da mão.

Panelas, luvinhas de forno, vidros com azeites aromatizados que marido faz e demais temperos...

E por falar em temperos...
Olha só que graça os vidrinhos (de cereja em conserva) que marido fixou embaixo da prateleira.

Eu já guardava temperinhos neles, mas ficavam dentro do armário.

Marido teve a ideia de parafusar a tampa do pote na prateleira, e assim eles ficam sempre à mão e à vista da gente na hora de cozinhar. É só girar o vidro pra soltar a tampa e pronto!

Nestes eu guardo açafrão, gergelim e orégano.

Semana passada andei fazendo algumas comprinhas pra casa, e a cozinha não ficou de fora de lista...

Comprei formas novas de silicone. Molde para decorar bolos.

 E luvinha e apoio de panelas também de silicone.

(Já repararam o tanto de coisas de silicone que tem ultimante nas lojas? Estão criando um mundo de silicone O.o)

Comprei dois jogos de tapetes pra cozinha.

Um de cupcakes, e outro com aplicação em patchwork de galinhas e vaquinha.

Também comprei um gancho rústico de madeira com talheres de ferro pra pendurar meus pegadores de panela; barra de imã para facas que eu queria muito; e uma nova torradeira.

Minha torradeira já estava bem velhinha, e eu queria uma preta pra combinar com os outros eletros da cozinha que também são dessa cor. Agora o cantinho do café na cozinha ficou completo!

A luva e apoios de panela de silicone, dividem espaço com os de tecido, e o avental perto da geladeira...

A barra de imã para facas era um desejo de consumo meu e do marido (que usa mais facas do que eu até rsrs). Assim elas ficam organizadas e a lâmina protegida sem perder o fio. Diferente da gaveta que ficavam amontoadas e batendo uma nas outras... Sem falar que as coloridinhas ainda enfeitam a cozinha né! E ali no suporte de madeira, ficam as outras facas coloridas e a de cerâmica, que é ótima aliás! A casinha é um puxa-saco, bem prático também ter as sacolas sempre à mão.

Ah, e olha o bolo do post anterior esfriando ali na pia rsrs...

Então é isso. 

A cozinha é pequena mas cabe todo amor do mundo.

Amor em forma de comidinhas gostosas pra agradar a família e os amigos... E o que é mesmo que importa? 

Ser feliz e fazer feliz a quem se ama!

Bora aproveitar o findi e praticar CozinhaTerapia.

Bom fim de semana!

^___^

Cozinha Feliz...

Quem acompanha o blog desde cedo já tá cansado de ver as mudanças loucas da minha cozinha né?!! rs Porque, se você está chegando agora acredite, ela já foi totalmente branca e sem graça.

Atualmente moro em um apê alugado, e como na maioria dos apartamentos, a cozinha é minúscula. Mas isso não é desculpa pra deixar ela de lado, e esquecida na decoração. 

Passamos bastante tempo da nossa vida na cozinha, ela é uma parte fundamental em qualquer casa, e justamente por isso tentei deixá-la feliz. Mais alegre, colorida, um ambiente divertido pra ficar e se inspirar preparando muitas delícias.

Este cantinho da parede da pia, (já mostrei AQUI como fiz e onde consegui os adesivos) é um dos que mais gosto na cozinha. É cheio de cor e bom humor, com a caneca do bob esponja/porta esponja, o porta detergente de poás, e alguns utensílios que também são divertidos e diferentes.

E o cantinho onde fica o fogão também é do jeito que eu queria. Os temperos sempre à mão na hora de cozinhar, os utensílios de madeira que também usamos bastante, as luvinhas, e agora uma novidade: O paneleiro. Sempre quis ter um. Deixar as panelas também à mão, e à vista.

Comprei aqui na minha cidade numa loja que só confecciona peças de ferro. Paguei cerca de 100,00 e já veio com dez ganchos. Aí marido se encarregou de instalar ele na cozinha. 

Confesso que fiquei em dúvida de colocá-lo a cima do fogão, pois achei que ficaria engordurado conforme fossemos cozinhando e tal... Mas tentamos colocar em outro lugar e realmente não tive opção, a cozinha é bem pequena e a única parede que caberia e ficaria bom era ali. 

E demorei pra fazer este post, já faz mais de um mês que está instalado ali, e até agora sem problemas. 

Primeiro, porque não cozinhamos em casa com muita frequência. Durante a semana estamos quase sempre comendo na rua. E quando tiramos um tempinho para cozinhar realmente é só nos finais de semana (e ainda assim nem é em todas as refeições rsrs). E segundo, porque as panelinhas ali, (assim como a maioria das coisas que tenho aqui) não são só enfeites. Estamos constantemente usando (principalmente as frigideiras pra fazer grelhados e tal) e assim, uso, lavo e elas se mantém limpas. Além de pelo menos uma vez no mês, fazer aquele faxinão na casa toda, e limpar tudo na cozinha e em volta do fogão que também acaba ficando exposto.

Lógico que seria bem mais fácil, ter uma cozinha (uma casa inteira na verdade) sem tantos enfeites, tantos detalhes... Seria bem mais fácil de limpar. Mas de forma alguma eu abro mão da minha decoração. Das coisas que transmitem a minha personalidade para cada cantinho da casa. Das coisas que, com certeza, deixam este lar mais feliz.

Uma pergunta unanime de quem vem aqui em casa é: "Você tem empregada? Quem te ajuda a limpar todos estes detalhes?" E não. Não tenho. Sou eu mesma que faço tudo (eu e marido que me ajuda muito tbm).

E sinceramente, eu gosto de fazer essas coisas. Tenho meus compromissos no trabalho, mas se pudesse ficar um dia todo em casa só limpando e organizando, ficaria bem feliz. 

=)

Neste cantinho, arrumei meus novos companheiros de aventuras gastronômicas: A máquina de waffle, e a omeleteira. A luminária e a bandeja da Coca, completaram o visual.

Estas máquinas facilitaram muito a minha vida. Principalmente a omeleteira. É muito prática mesmo. E a de waffle é meu xodó. Tô simplesmente viciada.

E agora marido ainda está querendo aumentar a coleção de máquinas vermelhas, e está namorando uma máquina de crepe. Só gordices... hehehehe.

Estas e outras máquinas vermelhas (e de outras cores também) você encontra no Shoptime. Foi onde comprei.

E aqui a cozinha vista da lavanderia. 

Com um pedacinho da parede da lavanderia toda colorida também com adesivos. E um pedacinho do corredor da sala com minha torre Eiffel iluminada. 

.

.

.

Gosto daquela frase que diz:  "A vida tem a cor que você pinta!"

Um toque de cor, de alegria, de bom humor... Não faz mal à ninguém,

^___^

Geladeira de Cara Nova!

Já fazia um tempo que eu queria mudar a cara branca e sem graça da minha geladeira.

Mas ainda não sabia bem o que fazer...

Até que dia desses vi numa papelaria aqui na minha cidade, algo que me chamou a atenção e na hora já sabia exatamente onde iria usar!

Um papel adesivo, tipo contact, mas de uma marca chamada Gekkofix. A vendedora me disse que é importado e não é muito fácil de encontrar. Então aproveitei e já comprei um rolo inteiro, 15 metros rsrs.

Custou 150,00 o rolo.

Trouxe pra casa, separei o material que precisava e mãos a obra.

Adeus geladeira branca e sem graça! hehehe...

=)

E depois de muito cola, alisa e recorta... Tcharãm!

Ficou assim:

Fiz inicialmente só a parte da frente da geladeira, mas sobrou muito papel, e se decidir fazer o restante posso fazer.

Mas adorei o resultado. Ficou exatamente como imaginava. 

Diferente e divertida.

- as fotos não estão mto boas. 

Minha câmera deu defeito e foi pra assistência =( - 

Aqui, um antes e depois da geladeira:

ANTES

DEPOIS

(o contact de poá dos armários não é muito fotogênico rsrs. Mas as bolinhas brancas ainda estão lá firmes e fortes hehehe...)

Figuras vintage, poás, galinhas, luvas, luminárias, objetos coca-cola.... Tudo convive em harmonia nesta cozinha.

Acho que hoje em dia já não existe mais uma regra de decoração a seguir.

A minha regra é: Eu gosto então eu uso!

E é tão bom estar em um ambiente que tem a nossa cara, onde realmente nos sentimos em casa...

Acho que decoração é isso, estar em um ambiente que nos faça feliz!

^_____^