Air Fryer - Fritadeira sem Óleo

O novo brinquedinho favorito aqui de casa é a tal da fritadeira sem óleo.

Já fazia um tempinho que eu estava de olho numa dessas, mas sempre ficava em dúvida se realmente era boa, se realmente valia o investimento.

Aí na semana passada uma loja fez liquidação, e esta da Mondial estava por 299,00 bem abaixo do preço que já vi por aí, aproveitei e agora aqui em casa a vida na cozinha ficou bem mais fácil rsrs...

=)

A estréia foi com nuggets e batata sorriso. 

Suuuper aprovado!

A batata fica perfeita! Muito melhor do que no forno, como eu costumava fazer, e bem mais sequinha e saudável do que frita.

Fica crocante por fora e macia por dentro.

 Muito, muito boa mesmo!

Detalhe que, coloquei meio pacote de batatas direto do congelador para a máquina, no manual diz que é bom tirar um pouco antes do freezer pra descongelar, mas a pressa não permitiu e foi congelado mesmo rsrs, e mesmo assim ficaram perfeitas!

Além do que demorou beeem menos do que no forno, é só selecionar o tempo indicado e na metade dele abrir a cestinha e dar uma sacudida pra assar uniforme.

Os nuggets também ficaram ótimos!

Como as batatas, bem melhor que assados no forno, e melhor do que fritos também por ficar mais sequinho e mais saudável. 

Crocante por fora e macio e molhadinho por dentro.

Muito bom!

E a outra receita que fiz, foi frango pro nosso almoço de domingo.

Vi algumas dica na internet para colocar um papel alumínio no fundo da fritadeira para ficar mais suculento, e adiantar o processo... Mas colocando o frango direto na cestinha a gordura vai cair para a base e não vai ficar em contato com a carne. Então tentei assim mesmo e também deu super certo. A gordura fica toda no fundo sem contato com o alimento.

Coloquei o frango temperado e descongelado na fritadeira pré-aquecida, selecionei o tempo de 30 minutos (um pouco a mais do que indica na máquina) em temperatura de 180º. Na metade do tempo abri a fritadeira e mexi um pouco para assar dos dois lados. Quando o timer apitou estava com aparência bem boa já, mas abrindo um pouco com o garfo dava pra ver que por dentro ainda estava meio cru. Então voltei o timer e deixei mais uns 10 minutos. Aí sim, como na foto acima, estavam prontos. 

Douradinhos, crocantes e gostosos.

Minha opinião:

Com certeza a Air Fryer é uma revolução na cozinha, e deixa a vida bem mais prática. 

Prepara os alimentos bem mais rápido do que assados, e de forma mais saudável do que fritos em óleo. Muito prática de lavar também, e pela variedade de receitas que dá pra preparar, tem um ótimo custo x benefício.

Agora, sejamos sinceros, se eu quiser comer frango frito, crocante, daqueles que fazem barulhinho na hora de mastigar rsrs, eu com certeza vou fazer na frigideira com óleo normal. Assim como outros alimentos, como o pastel. Ainda não fiz na air fryer, mas pelo que vi por aí, é outro que não fica nem de longe parecido com o frito no óleo. 

Então, vale a pena?

Vale sim! E muito!

Mas para preparar alimentos que fiquem parecendo fritos, e melhor que assados no forno. Eu com certeza vou usar muito aqui em casa. Aliás já estou usando e amando!

Fica diferente do frito, e diferente também do assado. Fica entre os dois. 

Mas com certeza muito bom!

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