Receita: Torta Mousse de Maracujá e Chocolate

Depois que eu comprei minha forma de fundo removível, resolvi colocá-la para trabalhar todo fim de semana. 

Assim vou 'aprimorando' minhas receitas e testando algumas novas...

No último final de semana fiz esta torta mousse, que é muito fácil de fazer e fica muito gostosa pra servir geladinha nos dias quentes que veem fazendo...

Vamos à receita?

Ingredientes:

Massa:

200g de bolacha tipo maizena

2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

Creme de chocolate

1 barra de 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

1 lata de creme de leite sem soro

1/2 envelope de gelatina sem sabor

Mousse de Maracujá

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

2 maracujás (ou 1 copo de suco de maracujá se preferir)

1/2 envelope de gelatina sem sabor

Preparo:

Quebre as bolachas no copo do liquidificador e triture até virar uma farinha. 

Despeje essa farinha num recipiente, junte a manteiga e amasse com as mãos até ficar homogêneo.

Forre o fundo (e parte das laterais) de uma forma de fundo removível apertando bem a massa para que fique bem fina. Leve assar por 10 minutinhos enquanto você vai para a segunda etapa da torta...

Derreta o chocolate (em banho maria ou no microondas), junte o creme de leite e a metade da gelatina sem sabor já dissolvida como manda a embalagem.

Despeje sobre a massa e leve à geladeira enquanto você faz o mousse...

O mousse de maracujá é moleza né... Bate tudo no liquidificador e pronto!

Eu fiz com o maracujá mesmo porque gosto do crocante das sementinhas, mas com o suco concentrado também deve ficar bom.

Coloque o mousse de maracujá sobre o creme de chocolate na torta e leve para gelar por umas 4 horas.

Dica: Quando eu fiz a receita, antes de colocar o mousse de maracujá sobre o chocolate na torta que esperava na geladeira, eu limpei a bagunça da cozinha, lavei, sequei e guardei a louça que usei na receita... Assim quando fui colocar o mousse em cima do chocolate ele já tinha 'endurecido'. 

É legal fazer isso para os dois cremes ficarem bem separadinhos e dar um efeito legal na hora de servir.

;)

Depois é só desenformar e se deliciar...

=)