Receita: Falsa Torta Alemã de Travessa

Sabe aquela comida que você adora, já pegou a receita pra tentar fazer em casa e... Não deu certo?
Comigo já aconteceu várias vezes. Parece que os doces, as comidas que eu mais gosto de comer, eu não consigo fazer. Nem seguindo a receita. Sempre dá algo errado...
E isso acontece comigo principalmente com a tal da torta alemã. Eu amo! Mas já joguei vários ingredientes no lixo tentando fazer ela em casa e não sei o que acontece, não acerto o ponto do creme, o chocolate fica estranho... sei lá, não dá.
Aí esses dias uma pessoa querida me passou esta receita, uma falsa torta alemã.
E claro, fim de semana em casa, fui pra cozinha testar.
Vem ver o que saiu...

=)

Um torta super gostosa, cremosa, delícia... Muito prática de fazer. 
Independente de lembrar ou não a torta alemã original, vale muito a pena ter essa receita no caderninho pra quando queremos comer uma torta de bolacha fácil de fazer e super gostosa. 

Anota aí:

Ingredientes para o creme: 

1 pote de nata
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (opcional, veja a receita)


 É legal deixar eles no freezer por uns 20 minutos antes de fazer a torta, fica melhor de bater e chegar no ponto. 
Comece batendo apenas a nata, na batedeira em velocidade baixa à média. Quando ela chegar num ponto mais durinho, quase um chantilly, pare de bater e acrescente o leite condensado. Aí bata mais um pouco só até misturar bem.
Como a minha travessa era pequena, coloquei apenas 1/2 lata de leite condensado e NÃO coloquei o creme de leite.
O resultado foi este creme bem espesso e encorpado que aparece nas fotos. 



E aí é só montar a torta...

Fiz com bolachas maria que tinha em casa, mas pode usar bolacha maizena, ou outra de leite...
Para umedecer as bolachas, molhe no café preto ou com leite. Dá um gostinho bom no final.
E vamos fazendo camadas... Bolacha, creme, bolacha, creme...

Para a cobertura:

Quebre 1 barra de chocolate em quadradinhos e leve para derreter no microondas ou me banho maria, depois junte 1 caixa de creme de leite, e pronto.

Finaliza com a cobertura de chocolate, e leva pra geladeira.

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Existe também uma outra forma de fazer.

Os ingredientes são os mesmos, e a torta fica tão boa quanto.
A única diferença é que depois de bater a nata, e acrescentar o leite condensado, acrescenta também 1 caixa de creme de leite, e bate.
O resultado vai mudar, e você vai ter um creme bem mais cremoso, um pouco mais molinho, e o rendimento também vai ser maior.

Nestas fotos dá pra ver bem o ponto da nata batida, aí acrescentei o leite condensado e o creme de leite, bati, e depois na hora da montagem da torta o creme bem mais líquido. 

Eu fiz duas receitas desta torta no mesmo dia. Uma pra nós, e outra pra levar pra mamis que adora esta torta rsrs... Então testei os dois jeitos de fazer. 
As duas ficam muito boas, na verdade o gosto é igual, o que muda é apenas a textura. 
Se você quer uma torta mais cremosa e consistente, faz sem o creme de leite, ou se quer que o creme renda mais e fique mais molinho, acrescenta o creme de leite. 

Aqui, a produção de falsas tortas alemãs rsrs...
Fiz duas travessas e mais dois potinhos individuais com o creme que sobrou delas. 

Com certeza de qualquer jeito vai ficar bom, e é uma receita muito simples, com poucos ingredientes e que agrada a todos. 

Espero que tenham gostado.

Se alguém fizer me conta...

E se alguém souber uma receita superinfalível da torta alemã original, compartilha aí rsrs...

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Fim de Semana 38: Pequenas Felicidades...

Felicidade é um fim de semana de descanso, curtindo a nossa casa, comendo nossas comidinhas gostosas, e dando uns apertões nas nossas bolinhas de pêlos rsrs...
Enfim, fazer o que gostamos e o que nos faz feliz!

=)

Ted, cada dia maior, mais peludo, mais fofo!
="=

Felicidade é sexta-feira! Mesmo que a gripe tenha te pegado e você não tenha ânimo pra nada.

Mas é sexta, é fim de semana e tudo fica melhor.

E aí por causa da gripe, felicidade é ser mimada pelo marido.

Com sopinha, chocolate quente... depois um banho e cama. 

Pra dormir até...

Felicidade é café da manhã sem pressa. É limpar a casa com ajuda do maridão, e depois sair pra almoçar. 

Felicidade é chuva no fim do dia, é o ar fresquinho que vem com ela, e dá pra gente puxar uma mantinha no sofá. E a noite pedir pizza e ficar de bobeira vendo série em boa companhia.

Felicidade são os cafés de domingo!

Poder acordar sem pressa, ir pra cozinha e preparar waffles enquanto o marido faz o café.

Domingo, a gente pode tudo.

A felicidade é simples. 

Ela mora na casa da gente, senta na mesa com nós pra tomar café, saímos juntos pra trabalhar de manhã, e está presente em cada detalhe que passa despercebido pelo nosso dia corrido.

Precisamos apenas, observar.

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Que a semana esteja repleta de Pequenas Felicidades.

Ótima semana!

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Panelas de Cerâmica, Ceraflame.

Num post recente aqui do blog, contei que passamos o fim de semana em Rio Negrinho e São bento do Sul, e contei que adoro ir pra lá e visitar as lojas de cerâmica, direto de fábrica, Ceraflame e Oxford.
É impossível não voltar com no mínimo uma caneca, indo pra lá rsrs...
E aproveitando o assunto, resolvi vir falar um pouco sobre as panelas de cerâmica que tenho em casa, todas vindas lá da loja de fábrica da ceraflame. E falar a minha opinião sobre elas, se vale o investimento, etc...




Não sou nenhuma especialista no assunto, mas adoro cozinhar e comprar coisinhas novas pra cozinha. E quando conhecemos as panelas de cerâmica, comprei uma pra testar em casa e ver o que achava, pra depois avaliar se valeria a pena ou não investir mais nestas panelas.
A primeira coisa que eu descobri cozinhando numa panela de cerâmica, é que ela é bem mais rápida comparada às panelas de inóx. O tempo de preparo do alimento reduz muito, e se não ficar de olho, pode queimar. Nas primeiras vezes isso aconteceu comigo. Hoje já peguei o jeito e fazemos até risoto sem deixar grudar no fundo.




As panelas médias e frigideiras usamos para tudo.
Grelhar carnes, cozinhar arroz, estrogonoffe, cachorro quente... enfim.
E a grande que eu tenho, uso como se fosse uma panela de pressão. Não tenho panela de pressão em casa, então uso esta quando quero que algo cozinhe mais rápido. Tipo milho ou pinhão. Ou para fazer  sopas, cozidos de carnes, etc.
As duas panelinhas pretas pequenas da foto, não uso muito. São boas pra servir sopas e caldos. E também ótimas pra fazer brigadeiro.
O legal destas panelas de cerâmica é que são bem práticas. Vão ao fogo, ao forno, no microondas e à mesa para servir, porque além de tudo são lindas.
Eu montei um jogo todo vermelho, mas existe várias opções de cor. As azuis também acho lindas!

E assim como as panelas aceleram o processo de cozimento, com a chaleira, o bule,e  a leiteira acontece o mesmo. Pode ser só impressão minha, mas acho elas mais rápidas pra ferver a água, o leite, fazer café, etc.. Usamos muito por aqui.

A ceraflame tem uma linha de produtos enorme. Canecas, jogos de pratos, pires e xícaras, panelas, formas e assadeiras variadas, facas, enfim... Dá pra formar um jogo bem completo.

Eu fui montando o meu bem aos poucos. Sempre que vamos pra lá, trago alguma peça nova e principalmente aproveito as promoções. Comprando lá na loja de fábrica sai beeeem mais barato que nas lojas que vendem esta marca na cidade onde moro. Uma diferença bem grande de preço, mais do que o dobro. Então quem tem interesse e quer adquirir estas panelas de cerâmica tem que procurar e aproveitar muito quando tem promoção. Ou quem morar por aqui, e puder, vale muito a pena conhecer a loja de fábrica. Lá em dias de feirão, uma assadeira, por exemplo, pode sair até a 10,00. E algumas panelas por menos e 50,00. 

Vale o investimento!

Separei algumas fotos de receitas que já fiz usando as panelas e formas de cerâmica:

1- Risoto 3 queijos
2- Cuca de uva
3-Macarrão alho e óleo
4 e 5- Torta de ricota / Peras ao vinho

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Lembrando que este post não é uma propaganda, não recebi nada pra falar deles aqui. É apenas a minha opinião sobre o assunto, e queria dividir com vocês.
Espero que tenham gostado, e possa ter esclarecido algumas dúvidas de quem está pensando em investir nas panelas de cerâmica.
Acho que vale a pena. 


^_^

Fim de Semana 37: Lar Doce Lar...

Semana corrida combina com fim de semana tranquilo. 

Poder dormir mais, sem despertador, sem compromissos, aproveitar a casinha e fazer as coisas que eu gosto é tãããoo bom. 

Pequenas felicidades simples, que valem muito...

=)

Sexta foi bem corrido. Mas ainda arrumei um tempinho de limpar a casa e deixar tudo em ordem pro fim de semana. Cuidar do nosso cantinho é bom e recompensador.

E também deu um tempinho de cuidar de mim. Não é só a casa que merece né.. rsrs

E a noite saímos pra jantar e passear.

O sábado foi de arrumações e caseirices.

Esta semana chegou nossa nova cama. \o/

Há mais ou menos um mês resolvemos trocar nossa cama de casal, por um modelo maior, queen size. Vendemos o antigo box e investimos neste novo, que também é box baú e colchão dupla face, como o antigo, só que maior. Fiquei na dúvida antes de trocar, e pensando se realmente valia a pena toda esta mudança por alguns centímetros a mais de cama, e agora posso afirmar: Vale sim! Estamos dormindo muito mais confortável, e bem espalhados na cama rsrs...

E o baú, é super espaçoso. Guardei cobertores, árvore de natal rsrs, e dois sacos à vácuo de roupas de frio que raramente usamos. E ainda sobrou espaço. Muito bom!

Ainda teve...

- Café moka pra começar o dia...

- Capinha nova de celular, corujinha fofa...

- Receita de sobremesa pro domingo,que depois vai ter post falando dela...

- E pra terminar a noite sábado, cobertor, filme e amarula. Adoro!

Domingo o dia começou com café, waffles, nutella e nata fresca. Delícia!

- O almoço foi na mamis, pra apertar muito os cachorrinhos fofos! *.*

- E de tarde em casa, aquela paz de domingo... Frio e sol lá fora.

E pra aproveitar o friozinho gostoso que resolveu aparecer por aqui, fiz um chocolate quente com marshmallow (aquele da latinha da cacau show), queimei com o maçarico, e fiquei no sofá embaixo do cobertor vendo filme até cansar... rsrs 

O problema é que já é segunda, e eu não cansei ainda kkkk... 

Amo frio, amo chocolate, amo cobertor e filmes! 

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Mas bora lá começar a semana...

Que seja boa, que seja doce!

Ótima Semana!

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