Brownie de Nutella

Esta receita, que na verdade nem chega a ser exatamente uma receita, é mais uma dica de gordice rsrs... Se encaixa também naquela série: Coisas gostosas que podem ficar melhor ainda com nutella! 
Anote essa dica, faça e comprove.

=)

Este brownie com um pouco de leite acho uma combinação super perfeita!
=P

Você vai precisar de:
- 1 pacote de mistura pronta para brownie (usei aquele da fleischmann que faz tbm petit gateau, mas acho que daria certo com qualquer bolo)
- Nutella à gosto, quanto mais melhor hehehe (usei aprox. 1 pote pequeno)

Comece pegando colheradas de nutella e colocando num refratário. Leve ao freezer por algumas horas até congelar.
Depois da nutella pronta...
Prepare a massa do brownie conforme manda a embalagem, e despeje numa forma untada. Pode usar chocolate em pó para untar, fica muito bom.
Distribua as porções de nutella congelada sobre a massa, e leve assar em forno pré aquecido por 25 ou 30 minutos.

A nutella congelada demora mais tempo para derreter, então o bolo vai assando e ela vai ficando cremosa e incorporando na massa. Precisa dizer mais?

*_*

Ao retirar do forno espere esfriar (se resistir) e sirva.

E se fizer, me chama! rsrs
Fica delícia demais!!!
Servidos?

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^_^

Receita: Falsa Torta Alemã de Travessa

Sabe aquela comida que você adora, já pegou a receita pra tentar fazer em casa e... Não deu certo?
Comigo já aconteceu várias vezes. Parece que os doces, as comidas que eu mais gosto de comer, eu não consigo fazer. Nem seguindo a receita. Sempre dá algo errado...
E isso acontece comigo principalmente com a tal da torta alemã. Eu amo! Mas já joguei vários ingredientes no lixo tentando fazer ela em casa e não sei o que acontece, não acerto o ponto do creme, o chocolate fica estranho... sei lá, não dá.
Aí esses dias uma pessoa querida me passou esta receita, uma falsa torta alemã.
E claro, fim de semana em casa, fui pra cozinha testar.
Vem ver o que saiu...

=)

Um torta super gostosa, cremosa, delícia... Muito prática de fazer. 
Independente de lembrar ou não a torta alemã original, vale muito a pena ter essa receita no caderninho pra quando queremos comer uma torta de bolacha fácil de fazer e super gostosa. 

Anota aí:

Ingredientes para o creme: 

1 pote de nata
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (opcional, veja a receita)


 É legal deixar eles no freezer por uns 20 minutos antes de fazer a torta, fica melhor de bater e chegar no ponto. 
Comece batendo apenas a nata, na batedeira em velocidade baixa à média. Quando ela chegar num ponto mais durinho, quase um chantilly, pare de bater e acrescente o leite condensado. Aí bata mais um pouco só até misturar bem.
Como a minha travessa era pequena, coloquei apenas 1/2 lata de leite condensado e NÃO coloquei o creme de leite.
O resultado foi este creme bem espesso e encorpado que aparece nas fotos. 



E aí é só montar a torta...

Fiz com bolachas maria que tinha em casa, mas pode usar bolacha maizena, ou outra de leite...
Para umedecer as bolachas, molhe no café preto ou com leite. Dá um gostinho bom no final.
E vamos fazendo camadas... Bolacha, creme, bolacha, creme...

Para a cobertura:

Quebre 1 barra de chocolate em quadradinhos e leve para derreter no microondas ou me banho maria, depois junte 1 caixa de creme de leite, e pronto.

Finaliza com a cobertura de chocolate, e leva pra geladeira.

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Existe também uma outra forma de fazer.

Os ingredientes são os mesmos, e a torta fica tão boa quanto.
A única diferença é que depois de bater a nata, e acrescentar o leite condensado, acrescenta também 1 caixa de creme de leite, e bate.
O resultado vai mudar, e você vai ter um creme bem mais cremoso, um pouco mais molinho, e o rendimento também vai ser maior.

Nestas fotos dá pra ver bem o ponto da nata batida, aí acrescentei o leite condensado e o creme de leite, bati, e depois na hora da montagem da torta o creme bem mais líquido. 

Eu fiz duas receitas desta torta no mesmo dia. Uma pra nós, e outra pra levar pra mamis que adora esta torta rsrs... Então testei os dois jeitos de fazer. 
As duas ficam muito boas, na verdade o gosto é igual, o que muda é apenas a textura. 
Se você quer uma torta mais cremosa e consistente, faz sem o creme de leite, ou se quer que o creme renda mais e fique mais molinho, acrescenta o creme de leite. 

Aqui, a produção de falsas tortas alemãs rsrs...
Fiz duas travessas e mais dois potinhos individuais com o creme que sobrou delas. 

Com certeza de qualquer jeito vai ficar bom, e é uma receita muito simples, com poucos ingredientes e que agrada a todos. 

Espero que tenham gostado.

Se alguém fizer me conta...

E se alguém souber uma receita superinfalível da torta alemã original, compartilha aí rsrs...

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Confort Food...

Enfim chegou a sexta. \o/

E eu resolvi passar por aqui, pra deixar o fim de semana de vocês, ainda mais doce!

Quem ama chocolate, nutella, kinder e bolo de caneca?

Eu acho esta combinação perfeita. Ainda mais tudo junto e bem quentinho pra comer embaixo das cobertas vendo filme. Totalmente Confort Food.

Anota essa receitinha aí, e se joga!

=)

Você vai precisar de:

1 sachê de bolo de caneca pronto (esse de brownie é meu favorito)

5 colheres de sopa de leite para preparar o bolo

3 colheres de nutella

3 tabletinhos de chocolate kinder

1 caneca média

Faça o bolo de caneca como manda a embalagem, em seguida acrescente 2 colheres de nutella e alguns quadradinhos do kinder. Nem precisa misturar. 

Leve ao microondas pelo tempo recomendado no pacotinho (1 min e 10s).

Use uma colher de nutella e um chocolatinho pra decorar (se quiser), e pronto.

Aí é só se acabar nesta gordice, delícia.

Ainda quentinho, com a nutella e os chocolates derretendo é bom demais!

Aceitam?

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Bom findi!

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receita: Pudim de Chocolate Branco

Quem ama pudim levanta a mão!

\o/

Pudim de leite é receita mais clássica e antiga que eu conheço, e eu já aprendi desde cedo a fazer esta delícia. E aqui em casa meu marido ama! Sempre pede pra fazer, e sempre vai escolher o pudim entre tantas sobremesas deliciosas que existirem.

Mas pensando em variar um pouquinho, resolvi testar esses dias uma receita de pudim de chocolate branco que eu vi numa revista e achei bem legal.

Anota aí a receita que é bem fácil e delícia!

3 ovos 

1 lata de leite condensado 

1 medida da lata de leite

1 barra de chocolate branco derretida 

Açúcar para caramelizar a forma

Você vai preparar o pudim da forma tradicional. 

Bater tudo no liquidificador, caramelizar a forma e assar em banho maria por aproximadamente 1 hora. A diferença é só o chocolate. 

Derrete a barra no microondas, ou em banho maria, e bate junto com os ingredientes no liquidificador.  

 Só este detalhe já fez toda diferença na receita. 

Depois de assado, leve pra gelar até a hora de desenformar e servir. 

  Todo mundo vai gostar.

   

Servidos?

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receita: Risoto 3 Queijos

Quem acompanha o blog há um tempinho, já sabe que aqui em casa o cozinheiro oficial de pratos salgados é o marido. A minha especialidade, são os doces! 
Mas de vez em quando, eu me arrisco também nos salgados. Como no último fim de semana...
Fui pra cozinha e saiu uma delícia, que resolvi dividir a receita com vocês.
A minha escolha foi risoto. 
Risoto de queijo.

=)

 Eu amo risoto! 

Não só porque é a especialidade do marido aqui em casa. Mas porque eu também adoro arroz. Um arrozinho bem soltinho e bem temperado, tem meu respeito!

E dias atrás, fomos em um restaurante que comemos um risoto de queijo provolone que estava muito bom. Nunca tinha comido risoto de queijo até aquele dia, e adorei.

Então, no fim de semana tentei repetir em casa esta receita que gostei tanto, mas claro dando uma adaptada aos ingredientes que já tinha aqui.

Comecei colocando 1 xícara de arroz arbório, de molho em 2 xícaras de água quente com 1 caldo de carne. 

(Copiei esta dica do marido, que sempre faz isso quando cozinha risotos. Ele deixa o arroz de molho na água quente enquanto vai picando os temperos e refogando a carne. Assim diminui o tempo de cozimento depois.)

E numa outra panela refoguei 1 cabeça de alho picada (sim eu amo alho e não economizo rsrs, mas pode deixar a quantidade à gosto) + 1 cebola picada + meio pimentão picado (fica à gosto) + azeite + sal e pimenta à gosto.

Com o refogado no ponto, juntei o arroz com a água e tudo, e deixei cozinhar.

Acertei o tempero com mais um pacotinho de sazón de alecrim (que adoro), e mais 1 xícara de água quente. 

O arroz arbório não segue a medida clássica de 1 xícara de arroz para 2 de água. Ele absorve mais água, é mais cremoso, então o certo é ficar de olho e ir colocando mais água caso necessário. E é legal também quando for colocar mais água, usar água quente pra não desacelerar o cozimento.

Com o arroz cozido, juntei o queijo. Usei 3 tipos de queijos que tinha em casa, piquei um pouco de cada e juntei ao arroz mexendo até derreter. 

Pra finalizar, coloquei uma caixa de molho 4 queijos (que também poderia ser molho branco ou creme de leite), e temperinho verde.

Aí é só arrumar a mesa, separar um bom vinho pra acompanhar e servir.

Por aqui agradou bastante.

Espero que gostem...

Bon Appetit!

^_^

Pavê e Pacomê!

Neste final de semana a família estava reunida na casa da minha mãe, e eu precisava fazer uma sobremesa e levar pro churrasco na casa dela domingo.
Então na hora já pensei nesse pavê de chocolate que é super fácil de fazer, vai poucos ingredientes, rende bastante e ainda agrada todo mundo.

Anota essa receita que vale a pena!

=)

Pavê de Chocolate Fácil

(sem leite condensado e sem ir ao fogo)

5 ovos

4 colheres de açúcar

2 caixas de creme de leite sem soro

1 e 1/2 xícara de chocolate em pó (aquele dos frades é perfeito)

1 pacote de bolacha champanhe

leite para umedecer as bolachas

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar pra bater em velocidade média, e marque 10 minutos no relógio. Este é o tempo para os ovos dobrarem de volume e formarem um creme bem aerado.

Enquanto os ovos vão batendo... 

Num refratário junte o creme de leite e o chocolate em pó.

É legal peneirar o chocolate pra evitar bolinhas no creme. Misture bem e reserve.

Com os ovos já no ponto de mousse, junte este creme de chocolate e misture delicadamente à eles. 

Aí é só montar o pavê.

Molhe rapidamente as bolachas no leite, e vá formando camadas.

 Bolacha, creme, bolacha, creme...

No final pode decorar como preferir. Eu usei chocolate picado.

Bombons também fica legal, e bem gostoso!

Aí leva pra geladeira até a hora de servir.

O creme fica bem aerado por causa dos ovos que bateram bastante. Fica muito bom, e nada enjoativo se você fizer com chocolate em pó mesmo que não é muito doce.

E ainda rende bastante. Esta receita rendeu uma travessa média e mais duas taças grandes.

 .

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Espero que tenham gostado.

Se alguém fizer, passa aqui pra contar o que achou.

;)

Um brinde ao Danoninho!

No post anterior, das coisas do findi, contei que fiz um doce bem fácil e rápido no domingo.
E este doce era danoninho!

=)

Desde que eu me conheço por gente, eu adoro danoninho!
Só que quando era criança, eu costumava comer aquele famoso, do potinho vermelho... Hoje em dia, passo direto por ele no mercado, e faço em casa a minha versão, que aliás, acho beeeem mais gostosa.
E é daquelas receitas que são tão fáceis, e você nunca mais esquece!
Anota aí, se você não conhece, que é muito boa.

1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 pacote de suco de morango

Coloque no liquidificador, o leite condensado e o creme de leite, comece a bater na velocidade baixa e vá colocando o suco pela abertura da tampa aos poucos. 
Aumente a velocidade até misturar bem.
A consistência já deve estar bem cremosa.
Aí é só colocar em potinhos, ou num refratário e levar pra gelar até servir.

Com certeza é uma receita que agrada crianças e adultos!
Além de super rápida e prática.

Ahh, e dá pra estar alternando o sabor do suco e fazer mousse de vários sabores. O de limão eu também faço assim as vezes fica ótimo.

Faz aí, depois me conta!
vale a pena...

:)

Sobremesa Express...

Deu vontade de comer um docinho rápido?

Recebeu visita inesperada em casa?
Vai jantar na casa de alguém, tem que levar a sobremesa e não sabe o que fazer?
Seus problemas acabaram! rsrs

=)

Esta sobremesa nada mais é do que um merengue de morangos.

Naturalmente fácil e rápido de preparar. Só que nesta versão ela é ainda mais 'express' montada diretamente na taça, caneca ou pote que vai servir.

É só separar os ingredientes, e em alguns minutinhos montar a receita!

Eu já tinha na geladeira a nata, o chantilly e os morangos. E meio pote de suspiros no armário.

Numa noite depois da janta, deu vontade de doce, juntei estes ingredientes e saiu esta delícia!

Bati rapidinho 1/2 pote de nata com 1 colher de açúcar (direto no pote de nata mesmo que já estava pela matade. Nível de preguiça 10 X Louça pra lavar depois 0 rsrs)

Coloquei um pouco desta nata batida nas taças, alguns morangos lavados e cortados, suspiro levemente quebrado, e repeti as camadas até encher a taça.

Finalizei com chantilly e um moranguinho pra decorar.

Nem precisou ir pra geladeira, já estava tudo geladinho mesmo, pronto pra devorar!

Aí é só levar pra sala, e servir pras visitas.

No meu caso, marido que estava deitadão lá no sofá esperando rsrs...

Fica uma sobremesa gostosa e bonita.

Com certeza agrada gregos e troianos... A não ser que a pessoa não seja muito fã de morangos... 

Mas dá pra tentar variar a receita e substituir por outra fruta. Acho que com banana daria muito certo também!

Se fizer, passa aqui e me conta.

Bon Appetit!

;)

Torta Negresco

Há um tempinho atrás vi na internet um vídeo ensinando fazer uma torta que dava água na boca.

Com bolacha oreo, morangos e chocolate... Esta AQUI.

Resolvi tentar em casa e acabei fazendo algumas modificaçõezinhas.

Mas com certeza ficou tão boa quanto a do vídeo!

=)

Ingredientes:

2 pacotes de negresco (a Oreo estava bem mais cara então substitui rsrs)

2 barras de chocolate meio amargo (pode usar ao leite se preferir mais doce)

2 caixas de creme de leite

2 colheres de manteiga

1/2 bandeja de morangos

O modo de preparo é super rápido e simples. 

Num processador (ou liquidificador) coloque os 2 pacotes de negresco e triture até virar uma farofa.

Passe para uma forma (de fundo removível ou não se preferir) e junte a manteiga. Amasse até incorporar toda a manteiga na farofa, e forre o fundo e as laterais da forma com esta massa.

Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos, enquanto prepara o recheio...

Coloque as 2 caixas de creme de leite num refratário ou numa panela, e leve aquecer no fogo (ou no microondas 1:30 minutos), até quase ferver.

Quebre as duas barras de chocolate em quadradinhos num bowl e junte o creme de leite quente. Espere alguns segundos, e mexa bem até o chocolate estar completamente derretido.

Com a massa pronta e já fria (pode colocar na geladeira para esfria mais rápido), coloque o creme de chocolate sobre ela, e depois vá colocando os morangos um a um, afundando-os no chocolate.

Leve pra gelar até a hora de servir. 

Decore com raspas de chocolate, castanhas, cacau, ovomaltine... Ou o que a imaginação mandar.

Ou nem decore também, com certeza assim já vai agradar rsrsr...

E depois é só se deliciar!

Com certeza é uma receita bem fácil, com poucos ingredientes, e que surpreende quem experimenta.

Bom pra fazer pras visitas num jantar em casa, vai parecer que deu um trabalhão! hehehe

 E com certeza vai agradar.

=P

Pavê Ferrero Rocher

Aqui onde moramos tem um restaurante italiano muito bom que tem uma sobremesa de ferrero maravilhosa! Eu já pedi a receita pra eles várias vezes, mas o mistério permanece e nada de me ensinarem a fazer... #chatiada rsrsr.
Então pesquisei em vários sites, e cheguei nesta receita aqui que achei bem parecida com aquela do restaurante. Não ficou exatamente igual, mas ficou muito, muito boa!

Anota aí...

1 barra de chocolate meio amargo (150g)

3 colheres de nutella

1 caixa de creme de leite

3 claras batidas em neve

Meio pote de nata fresca (uns 200g)

2 colheres de açúcar

1/2 xícara de leite 

1 pacote de bolacha de leite

Bombons Ferrero Rocher (usei 8, mas se quiser usar mais fica à gosto rsrs)

Comece fazendo uma mousse de chocolate...

Derreta o chocolate, misture o creme de leite, a nutella e as claras em neve delicadamente. 

Pique os bombons e acrescente na mousse. Pode reservar alguns para decorar também.

Feito isso, num refratário junte a nata, o açúcar e o leite e bata uns minutinhos até incorporar e ficar bem cremoso. Pode ser a mão mesmo. 

Aí vem a montagem...

Eu comecei montando em duas taças, aí como rendeu bastante montei o restante numa travessa mesmo. 

Comece com uma camada de mousse, pedaços de bolacha, creme de nata, bolacha e finalize com mais mousse.

Decore com chocolate picado ou só um ferrero no centro.

Leve pra geladeira e sirva bem gelado.

Fica uma sobremesa muito chique pra servir pras visitas num jantarzinho em casa, pro namorado, marido... Enfim pra todo mundo que gostar de Ferrero. rs

Quem aceita?

^__^